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環保智能型燃氣自翻炒鍋
環保智能型燃氣自翻炒鍋


“火力神”品牌——環保智能型燃氣自翻炒鍋
該設備主要用於炒製火鍋底料、辣椒醬、雞蛋、肉鬆等各種粘稠物料。是在國家環保政策和廣大使用者要求性價比更高的呼籲下研製開發而成的一種新型炒鍋。
環保智能型燃氣自翻炒鍋的特點介紹:
1.加熱方式
*使用管道天燃氣或罐裝液化氣(管道天燃氣壓力為3000-5000pa)
*噴火咀式火圈,旋風式加熱,火力足燃料充分,升溫快,熱量分布均勻,節能效果明顯(比普通燒器升溫快30%,節能30%)

*加裝鼓風機裝置,燃料更充分,火力更強勁。
*電子脈衝自動點火,離子熄火自動保護,點火更穩定,熄火檢驗更靈敏
*自動調火:火カ大小可自動調整,采用連動機構同步調整風量和氣量,結構緊湊操作簡單,顛覆了機構複雜和繁瑣調火的傳統方式,宜 於滿足不同物料,不同工藝的要求。
2.溫度控製
*采用直連式測溫裝置,測溫杆與物料直接接觸,測溫更準確更穩定。
3.爐膛結構
*封閉式爐膛集中式排煙,明火不外漏,室內環保衛生
4.攪拌方式
*采用公轉加自轉式攪拌方式,混合更均勻。
*刮板與鍋體吻合,刮板更徹底,可防止粘鍋現象發生。
*變頻調速,可滿足不同工藝需要。
5.進料方式
*設有專用進料口投料方便,若配置上料機,可實現機械上料。
6.出料方式
*鍋體自動翻轉倒料 角度>90度 出料迅速徹底,更適合粘稠物料.。
*係統配置液壓係統:鍋體、攪拌器翻轉均采用液壓缸驅動,運行更平衡可靠。
7.鍋體材質
*鍋體與物料接觸部分采用傳熱性更好更衛生的不鏽鋼或不鏽鋼複合板。
8.電器控製
*采用PLC觸摸屏全智能控製,可編製產品工藝並具有數據輸出接口,做到生產過程中物料重量溫度時間攪拌速度等參數自動設定和記錄。
*自動稱重:可實現物料淨重測量誤差低於5%,用於配料和脫水量等工藝需要。
*配有電控操作界麵和手提遙控器,雙重操作功能使用操作更方便。
9.環保裝置
*鍋上方設有油煙收集裝置(鍋蓋)通過風機管道將炒鍋內的水蒸氣,油煙及辣味直接抽走,杜絕了傳統做法油煙蒸汽彌漫車間辣味刺鼻的 弊端,保持車間空氣清新衛生,並設有觀察口,便於觀察和取樣
*設有油煙處理器,可將水蒸汽油煙和辣味通過冷卻熔解二次燃燒處理殆盡,做到達標排放。
*省去了傳統做法車間上方裝油煙罩和屋頂裝油煙過濾器和風機的費用,且此裝置耗電高購買費用貴油煙處理效果不理想。
10.外觀結構
*整體采用包廂式結構,風機液壓站液壓缸等部件均藏在包廂內,外表無死角,美觀幹淨,便於清洗。





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